BREAD　etc　郷土菓子　ヴィエノワズリー


クロワッサン
クロワッサン
　￥200
上質な発酵バターをたっぷり使用。 表面をざっくりと香ばしく、焼き上げました。 …
ブリオッシュ
ブリオッシュ
　￥200
上質な発酵バターをたっぷり使用。 表面をざっくりと香ばしく、焼き上げました。 …
ガトーバスク
ガトーバスク
　￥220
ザクッとしたクッキーのような生地に、 カスタードクリームを包んで焼き上げました…
ガトーバスクスリーズ
ガトーバスクスリーズ
　￥240
ザクッとしたクッキーのような生地に、 洋酒に漬け込んだ甘酸っぱいチェリーを包ん…
カヌレ･ド･ボルドー
カヌレ･ド･ボルドー
　￥240
伝統的なフランスの銘菓 外は蜜蝋を使ってカリッと焼き上げ 中はもっちりとした…
カヌレ・アブリコ
カヌレ・アブリコ
　￥300
外はカリッと香ばしく、中はもっちりバニラ風味のカヌレに 自家製の杏のコンフィチ…
カヌレ・バナーヌ
カヌレ・バナーヌ
　￥300
カヌレの中にバナナのコンフィチュールを忍ばせた ココナッツがアクセントのカヌレ…