パティスリーアッシュカトウ

マリネしたリュバーブをとじ込めたクレームブリュレを、
自家製苺のコンフィチュールと苺風味のメレンゲでデコレーション。
甘酸っぱい味がたまりません！
・・・リュバーブとは・・・
大黄（だいおう）とも言い、
日本ではあまり馴染みのない食材ですが、
ヨーロッパではジャムやジュースにしたり、サラダに加えたり、
様々な用途で使われている野菜の一種です。
カルシウム、ビタミンＡ・Ｃが多く、食物繊維も豊富な為、
美肌効果を期待される方や、お腹の張りがちな方にもオススメです。